ふたり農業1年生日記

貧乏脱サラ夫婦の新規就農に関する出来事の日記
プロフィール

ハマオ

Author:ハマオ
兵庫県出身
1976年生まれ

脱サラして夫婦で
農業で独立を決意をしました。
2010年4月から
1年間の研修が
鳥取県でスタート。

お金もコネもないけれど
将来ブドウの観光農園を
実現する為
日々の奮闘記を書いていきます。

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高くても売れる”農作物直売所”~その驚くべき経営内容とは?
以前、カンブリア宮殿で

「高くても売れる直売所」が

放送されていました。

このような経営こそ

私の目指す経営。

”高くても売れる熱狂直売所”

”みずほの村市場”

その驚くべき経営内容とは!!

☆ 店がお客様を選ぶ事! ☆

私のイメージですが、お客様は神様で

お客様に来店、購入して頂く為に

一生懸命にサービスをする。

クレームがあれば一生懸命に対応する。

実際、このクレームを買う事、改善する事で

集客につなげている企業もあります。

しかし、みずほの村市場は違います。

「嫌なら買うな!!」です。

しかも毎日が2割高です。

お客様を選ぶ事に対する私の考えは

自分達のファンになって頂くお客様を選ぶ事です。

一番楽な集客方法は、安くする事だと思う。

集客は出来るかもしれないが、

それは本当のお客様ではない!

そのようなお客様は、さらに安い店があれば、

そちらに行ってしまう。と思います。

何故!みずほの村市場は

お客様を選び毎日2割高でも大人気なのか!?

それは味と品質のレベルが非常に高い事です。

もちろん”とれたて新鮮”!

とにかく全ての野菜の試食が可能で

試食をしてもらう事により正しい情報を伝える。

その為には試食を渋らない。

味で全てを伝えています。

味でお客様とコミュニケーションをとっています。

お客様は言います。

「ここの野菜を食べたらスーパーの野菜は

食べられない」と!

それだけ絶対的な自信のある味の野菜。

他の野菜とどう違うのか?

みずほの村市場は

●価格は農家が決めます。

しかも後発組は、

より高い価格をつけなければならない。

●また、1野菜を2人の農家に競わせる。

●さらに品質の悪いものは売らない。

●農家は単なる生産者では、ない。

経営者として売上を公開する事。

以上のように農家にとっては厳しい

ルールを設定しています。

このようなルールを設定することにより

農家は品質を追及する事により

無農薬で手間ひまかける。

手間ひまかける事を惜しまない。

手間ひまかけると経費がかさみ利益がでないが、

みずほの村市場では高い価格で売る事ができ

利益を出す事ができる。

1野菜2人農家で競いあう事で

より品質のよい物が出来る。

より農家の意識や責任感が高まる。

このようにして

最高の品質の野菜を

自信を持って試食して頂き

2割高の価格で販売できる。

品質で選んでもらう事ができる。

お客様に店を選んでもらう事ができる。

味と品質でお客様に

信頼をして頂く事ができているから可能なのです。


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