ふたり農業1年生日記

貧乏脱サラ夫婦の新規就農に関する出来事の日記
プロフィール

ハマオ

Author:ハマオ
兵庫県出身
1976年生まれ

脱サラして夫婦で
農業で独立を決意をしました。
2010年4月から
1年間の研修が
鳥取県でスタート。

お金もコネもないけれど
将来ブドウの観光農園を
実現する為
日々の奮闘記を書いていきます。

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山菜とタンサン
4月18日の日曜日に師匠の親戚夫婦に

大山山菜採りに連れていってもらいました。

わらび”採り
DVC00017.jpg 
ダムの傾斜地に生えていた”わらび

スリル満点の山菜ツアーでした。

食べる事よりも採る楽しみの方が大きかったです。

癖になりそう~

スーパーの買い物袋2つ分。

大量に採れました。

わらび ”は、頭の部分は発がん性があるので

食べたらダメで茎の部分だけ食べなさいと教えてくれました。

茎の部分は、しっかり灰汁抜きして食べなさいとも教えてくれました。

灰汁抜き方法として”タンサン”を小さじ1入れて

バケツ一杯の熱湯を入れて蓋をしめて2日間放置しなさいと教えてくれました。

その時は素直に「わかりました!!」「ありがとうございます!!」と

夫婦で元気な返事を・・・!!

同時に ”たんさん”⇒”炭酸”を入れる!?

夫婦そろって何の疑問もなく”炭酸”を購入する気満々!

数日後、直売所に行くと山菜コーナーのそばに

たんさん”が・・・
タンサン 

もしかして、教えてくれた”たんさん”て・・・これ!?

無知な2人でした・・・。




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